Closing&Cleaning Closing & Cleaning Checklist Verantwortlich *VerantwortlichName auswählenFranciscoMadinaMathiasMiguelDatum *DatumSchicht *SchichtSchichtFrühschichtSpätschichtVor LadenschlussMilshake und Sahnemaschine gereinigt, korrekt eingesetzt und Mehrfachsteckdose darunter ausgeschaltet. *Achtung: Die Sahnemaschine hat keinen Ein-/Aus-Schalter. Sie geht erst aus, wenn sie ausgesteckt wird.checkandereSahne mit Frischhaltefolie abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt. *checkandereKaffeemaschine gereinigt, ausgeschaltet, ohne Druck, Gitter sauber. *checkandereBarwasher und Portionsdusche reinigen *checkandereNach LadenschlussLiefergeräte ausschalten *checkandereLicht von Gefrierschrank Nr. 3 ausschalten *checkandereKaffeezubehör, Teile der Sahnemaschine und leere Eisbehälter im Geschirrspüler waschen *Wenn der Trockner voll ist oder viele saubere Eisbehälter darin sind, bitte vor dem Waschen leerencheckandereEisbehälter aufgefüllt, glatt gestrichen und mit Papier abgedeckt.** *checkandereWaffeln mit Frischhaltefolie abgedeckt. *checkandereDrehstrom ausschalten: Vitrine und KaffeemaschinecheckandereSchalter ausschalten: Boiler und AußenlichtcheckandereAchtung: Wenn die Pasteurisiermaschine eingeschaltet ist, darf das Wasser nicht abgestellt werden (Hauptwasserhahn).Wasser abstellen (Pasteurisiermaschine prüfen)checkDie Pasteurisiermaschine ist eingeschaltet.andereMüll rausbringen und neue Müllbeutel einsetzencheckandereGeld zählen und den Tagesbericht mit den geforderten Angaben ausfüllen(Verantwortlicher, Gesamtbetrag Bargeld und Entnahmen)checkandereSteuerung Der ReinigungOberflächen und Boden reinigenBoden *DesinfektionsmittelParkettOberflächen *BM4000Aus Sicherheitsgründen: Beim Verlassen prüfen, dass alle Gefrierschränke geschlossen und abgeschlossen sind und beide Türen abschließencheckSenden
